Nuestros entrantes
· Huevos estrellados con ibéricos y foie.
· Habitas tiernas con hamón y huevo.
· Chipirones plancha.
· Parrillada de verduras (2 personas).
· Espárragos trigeros con jamón.
· Tabla de ibéricos.
· Pulpo a la gallega con chachelos.
· Provoleta con pimientos asados.
· Consomé.
· Ración jamón ibérico.
Nuestros pucheros
· Alubias con oreja y chorizo.
· Callos con garbanzos.
· Fabes con almejas.
· Sopa castellana.
· Sopa de picadillo.
Nuestras ensaladas
· Pimientos del piquillo y anchoas.
· Endivias con salsa de cabrales y nueces.
· De Camembert templado.
· Mixta (2 personas).
· Ensalada Zascandil.
· Rodajas de tomate con brie y anchoas.
Nuestros arroces (2 personas)
· Arroz negro con almejas y calamares.
· Arroz con bogavante.
· Arroz abanda.
· Paella de mariscos.
· Paella mixta. |
Nuestros mariscos
· Almejas a la marinera.
· Navajas a la plancha.
· Gamba de Huevla a la plancha.
· Gambas al ajillo.
Nuestros pescados
· Merluza vasca.
· Dorada a la espalda.
· Mero en salsa verde.
· Emperador a la plancha.
Nuestras carnes
· Solomillo a la pimienta.
· Solomillo cabrales.
· Entrecot.
· Chuletillas de lechal.
· Presa ibérica.
· Chuletón a la piedra
s
(2 personas).
· Foie de oca al Pedro Ximenez.
Nuestros postres
· Profiteroles.
· Flan casero.
· Cuajada con miel.
· Tempura helada.
· Sorbete de mojito.
· Helado de yoghourt con arándanos.
· Carpaccio de frutas. |